Iberico Kotelett – Der König
unter den SchweinenEin einzigartiges Geschmackserlebnis aus Spanien: Unser Iberico-Schwein überzeugt mit feinem, nussigem Aroma und butterzartem Fleisch. Die besondere Haltung und Fütterung mit Eicheln machen es zu einem der edelsten Schweinefleischsorten der Welt. Perfekt für Genießer, die höchste Qualität schätzen.
Wagyu Rind A5 – Japanische Perfektion
Wagyu A5 steht für die höchste Qualitätsstufe bei Rindfleisch – und das merkt man bei jedem Bissen. Extrem feine Marmorierung, eine butterzarte Textur und ein intensiver Umami-Geschmack machen dieses Fleisch zu einer unvergleichlichen Delikatesse. Wer das Beste vom Besten sucht, wird hier garantiert fündig.
T-Bone & Cote de Boeuf – Zwei Klassiker
Ob T-Bone Steak mit seinem perfekten Zusammenspiel aus zartem Filet und aromatischem Roastbeef oder das Cote de Boeuf Dry Aged, das durch mindestens 30 Tage Reifung sein intensives Aroma entfaltet – beide Cuts stehen für puren Fleischgenuss. Saftig, kräftig im Geschmack und perfekt für echte Steak-Liebhaber.
Unsere Empfehlungen
Irish Beef Filet Mittelstück
CHF 140.00 Stückpreis CHF 14.00 pro 100 g
Swiss Farmer Kalb Rack
Ab CHF 46.00 Stückpreis CHF 9.20 pro 100 g
Fleischkäse Tschädar Tschalapenio - Hausgemacht
Ab CHF 10.50 Stückpreis CHF 4.20 pro 100 g
Wolowina Cowboy Steak – Premium Beef aus Polen (ca. 1 kg)
CHF 110.00 Stückpreis CHF 11.00 pro 100 g
Iberico Kotelett – das Filetstück vom Pata Negra
Ab CHF 60.16 Stückpreis CHF 9.40 pro 100 g
Kagoshima Wagyu A5 – die Königsklasse des Rindfleischs
Ab CHF 140.00 Stückpreis CHF 40.00 pro 100 g
Alpstein Lamm Kotelet
Ab CHF 27.60 Stückpreis CHF 6.90 pro 100 g
RIB EYE - Swiss Black Angus
Ab CHF 26.70 Stückpreis CHF 8.90 pro 100 g
NEU
Fleischkäse Pulled Pork - Hausgemacht
Ab CHF 10.50 Stückpreis CHF 4.20 pro 100 g
Schweinshals Steak - Hausgemachte Knoblauchmarinade
CHF 21.20 Stückpreis CHF 5.30 pro 100 g
Pouletschenkelsteak - Hausgemachte Marinade
CHF 18.90 Stückpreis CHF 5.11 pro 100 g
Schweinsnierstück - Hausgemachte Paprikamarinade
CHF 21.20 Stückpreis CHF 5.30 pro 100 g
WürzBrand Bünzligwürz x Metzgerei Brand
CHF 14.00 Stückpreis CHF 14.00 pro 100 g
Bratwurst Cheese & Onion - Hausgemacht
CHF 8.50 Stückpreis CHF 3.04 pro 100 g
Mauri´s Salatsauce 0.5l
CHF 8.20
MAKE FLEISCHKÄS GREAT AGAIN
Fleischkäse - Hausgemacht
Ab CHF 10.50 Stückpreis CHF 4.20 pro 100 g
Fleischkäse Der Pate - Hausgemacht
Ab CHF 10.50 Stückpreis CHF 4.20 pro 100 g
Fleischkäse Tschädar Tschalapenio - Hausgemacht
Ab CHF 10.50 Stückpreis CHF 4.20 pro 100 g
Fleischkäse Röstzwiebeln - Hausgemacht
Ab CHF 10.50 Stückpreis CHF 4.20 pro 100 g
Metzgerei Brand
Wagyu, Iberico, Dry Aged – die Zukunft der Metzgereikunst in Pratteln.
Traditionelles Metzgerhandwerk trifft moderne Veredelung – für einzigartigen Fleischgenuss.
Besuchen Sie uns in Pratteln oder entdecken Sie unsere ausgewählten Highlights online. Derzeit bieten wir eine exklusive Auswahl an Spezialitäten auf Bestellung an – unser Sortiment wird kontinuierlich erweitert.
Inspiration im Laden
Nur bei uns vor Ort
Bei uns findest du eine feine Auswahl an hochwertigem Fleisch und Feinkost:
Von Spare Ribs und Beef Rips über Spiesse, zartes Poulet-Steak, frisches Rindstartar bis hin zu edlem Jamon Ibérico– bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Dazu bieten wir dir wechselnde
Käsevariationen aus der Region und dem Ausland – ideal zum Apéro, als Ergänzung zum Fleisch oder einfach pur.
Und ganz frisch:
Donnerstags und freitags gibt’s Frischfisch, direkt geliefert und perfekt für alle, die Abwechslung auf dem Teller lieben.
Brand Qualität
HAUSGEMACHT
Landjäger, Kräuterbutter, Haus-Gewürz, Klöpfer, Bratwurst, Bauerspeck – was bei uns auf den Tisch kommt, kommt aus ei...
CATERING | PARTYSERVICE
Ihr Event. Unser Catering.
Schmorgericht
RINDSBRATEN
Rindsbraten mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin Ein zarter, saftiger Rindsbraten mit aromatischer Rotweinsauce und e...
Take Away